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崗位職責
1、負責餐飲部的整體經(jīng)營和運作；分配督導員工工作，制定工作計劃。
2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。
3、根據(jù)酒店的運營標準，隨時對餐廳和設施設備及各項物品進行檢查。
4、制定部門的年度預算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預算之內(nèi)。
5、檢查餐飲部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。
6、組織編制部門工作程序及工作考評。

崗位要求
1．年齡30-50歲，大專以上學歷。
2．3年以上星級餐飲管理工作經(jīng)驗，具備品牌酒店籌備經(jīng)驗。
3．掌握熟悉餐廳管理、服務流程和質(zhì)量標準，熟練使用電腦。
4．具有組織協(xié)調(diào)能力、應變能力、經(jīng)營能力以及文字表達能力和信息管理能力。